Зима
Регистрация
Time

Самые просматриваемые ТОП
Поддержать проект
Друзья сайта
  • Limited Liability Company
  • Статьи и блоги
  • Блоги
    • Статистика
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Модератор форума: alfa  
    Форум » Форумы » КУЛИНАРИЯ. ГОТОВИМ САМИ » Картофель «Буланжер»
    Картофель «Буланжер»
    alfaДата: Четверг, 22.10.2015, 08:59 | Сообщение # 1
    Генерал-полковник
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 34
    Репутация: 541
    Статус:
    Личный статус
    		Ингредиенты:
    • 1 кг картофеля
    • 2 головки репчатого лука
    • 60 г сливочного масла
    • 200 мл овощного бульона
    • 200 мл молока
    • соль
    • молотый черный перец


    Способ приготовления:
    Шаг 1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.

    Шаг 2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.

    Шаг 3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Жидкая заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
    Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.

    Шаг 4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.
     
    Вернуться
    Форум » Форумы » КУЛИНАРИЯ. ГОТОВИМ САМИ » Картофель «Буланжер»
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск:

    © 2024 Day by Day

    Я буду ценить не того, кто будет говорить, что все плохое пройдет, а того, кто скажет: "Я рядом, мы справимся..". | uCoz

    © 2024 Day by Day

    Я буду ценить не того, кто будет говорить, что все плохое пройдет, а того, кто скажет: "Я рядом, мы справимся..". | uCoz
    @ 2024 Day by Day
    Я буду ценить не того, кто будет говорить, что все плохое пройдет, а того, кто скажет: "Я рядом, мы справимся..". |