Состав картофель - 1,5 кг, масло сливочное или маргарин - 100 г, сыр плавленый (типа "Янтарь" - 1 баночка, сыр твердый - 150 г, перец болгарский - 1-2 шт, лук зеленый (по желанию) - 2-3 стебелька, яйцо - 1 шт, зелень, соль
Приготовление Картофель почистить и отварить до готовности. Готовый картофель растереть в пюре, добавив масло и плавленый сыр.
* чтобы картофельное пюре получилось более пышным, сначала растолките вареный картофель при помощи толкушки, а затем добавьте масло и взбейте миксером, затем введите плавленый сыр и еще раз хорошо перемешайте картофельную массу при помощи миксера
Пюре посолить по вкусу и снова перемешать. Добавить сырое яйцо и снова перемешать.
Добавить мелко порезанные овощи: порезанный кубиками болгарский перец, мелко порезанный зеленый лук и зелень. Затем добавляем натертый на крупной терке сыр и снова хорошо перемешиваем массу. Картофель выложить в смазанную маслом форму и ставим, не накрывая крышкой, в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.